Til 4 personer skal du skal bruge
½ kilo kålrabi
olivenolie
½ citron
salt
Tilberedning:
Skær kålrabien i stænger, vend dem i olie og drys med salt.
Læg dem på bagepapir i et ovnfast fad og bag dem ca. 25 min. ved 200° i ovnen.
Pres derefter en smule citronsaft over fritterne og server dem med det samme - evt. med et drys friskhakket persille.
Du kan også bruge andre rodfrugter på samme måde.
