Til 4 personer:
4 modne avocadoer
Saft fra 1 citron
2 bundter snittet purløg
2 bundter radiser i tynde skiver
1 skrællet, udkernet agurk i tern
6 spiseskefulde mayonnaise
4 spiseskefulde piskefløde
Salt
Peber
Sådan gør du:
Tag avocadokødet ud og mos det, sammen med citronsaften.
Bland med både mayonnaisen og piskefløden. Tilsæt herefter salt, peber og snittet purløg.
Kom det hele i en skål og pynt med skivede radiser, agurketern og en smule snittet purløg.
